
Bartosz Czekała i podcast "The Universe of Memory"
Podcast Universe of Memory to miejsce, gdzie dzielę się tym, co naprawdę działa – w nauce, zdrowiu i codziennym funkcjonowaniu. Opowiadam o tym, jak skutecznie się uczyć, jak dieta wpływa na mózg i pamięć oraz co robić, by dbać o zdrowie psychiczne i fizyczne. Wszystko podlane naukowym sosem, z domieszką humoru, który w normalnych warunkach nie przeszedłby selekcji naturalnej.
Jeśli chcesz ogarnąć swoją pamięć, samopoczucie oraz dowiedzieć się czegoś o fascynującym świecie z pogranicza dietetyki i medycyny, to jesteś w dobrym miejscu. Zapraszam Cię do mojego pałacu naukowego szaleństwa.
www.universeofmemory.pl
Do usłyszenia!
Bartek
Bartosz Czekała i podcast "The Universe of Memory"
Jak wywołać "genetyczną" OSTEOPOROZĘ? Instrukcja postępowania.
W natłoku różnego rodzaju pomylonych rekomendacji płynących od wielu organizacji łatwo zapomnieć, że po drugiej stronie znmajdują się odbiorcy, którzy często nie mają wiedzy, aby ocenić ich trafność. W tym przypadku jest to kobieta, która za nic w świecie nie potrafiła zrozumieć, że sama doprowadziła do osteoporozy swoim postępowaniem. Jej nawyki mogą być wręcz traktowane, jako instrukcja wywołania osteoporozy.
=========================
NEWSLETTER o pamięci, językach i żywieniu:
✔️ https://universeofmemory.pl/pamieciow...
=========================
KURSY i SZKOLENIA JĘZYKOWE oraz PAMIĘCIOWE ⤵️
Jeśli interesuję Cię szybka nauka języków obcych oraz skuteczne przyswajanie wiedzy z dowolnej dziedziny, takiej, jak choćby medycyna, czy dietetyka, to sprawdź moje kursy:
✔️ WSZYSTKIE KURSY INTERNETOWE ( https://universeofmemory.pl/kursy-int... )
✔️ VOCABULARY LABS — Naucz się dowolnego języka od A do Z ( ...
Na wszystko przechodzi pierwszy raz i jest to dla mnie pierwszy raz jeśli chodzi o publikację Nazwijmy to reakcji na coś i dosyć reakcji nietypowej bo w przeciwieństwie do większości powiedzmy reakcji gdzieś tam na YouTube Nie będę reagować na jakiś filmik który ktoś nakręcił tylko na komentarz znaleziony w internecie moje narzeczona uwielbia przetrząsać różnego rodzaju jakiejś grupy Facebookowe i je odczytywać żeby podnieść mi ciśnienie do różnego rodzaju a opinie które tu ludzie wygłaszają porady i tak dalej czasami się po prostu się pyta co sądzę jeśli powiedzmy że tak powiem Sama opinia nie jest bezpośrednio absurdalna Natomiast w tym przypadku opinia była w pełni absurdalna bo dotyczyła się komentarza właśnie zostawionego na jednej z tych grup i komentarz tyczył się tego jak to zdrowo pewna pani Żyła i tego do chapała się osteoporozy i również zwężenia tętnic wieńcowych i chciałbym odczytać ten komentarz Oczywiście jakby imię i nazwisko jest wycięte i uzasadnij dlaczego tak naprawdę to co robiła doprowadziło do osteoporozy tym samym ten filmik możemy potraktować jako instrukcję jak wywołać osteoporozę albo że tak powiem będziemy sobie omawiać Co można oczywiście robić przeciwnego do tego co ta pani robiła żeby osteoporozie zapobiegać Jednocześnie jest to o tyle fascynujące że nie jestem zdziwiony że ta pani była czy jest w pełni przekonana że jej tryb życia był absolutnie higieniczny i zdrowy i ten szok że doszło do wystąpienia osteoporozy rzeczywiście może być zrozumiały i wydaje mi się że oczywiście mnóstwo osób w Polsce trzyma się takich zaleceń której ta pani się trzyma i wiele z nich jest dosyć typowymi że tak powiem mainstreamowo zaleceniami wygłaszanymi i przez wielor dietetyków i przez lekarzy więc tym samym Wydaje mi się że będzie całość ciekawsza dla wielu osób kochani przez praktycznie całe swoje życie prowadziłam higieniczny tryb życia to jest stylowe Odżywianie ruch na świeżym powietrzu 7 lat temu przyszło mu oczyszczanie organizmu od tego czasu restrykcyjnie unikam słodyczy z preferencją na zdrowe słodycze i owoce mało mięsa dużo warzyw itd itp W międzyczasie okazało się że mimo uzupełniania witaminy D3 ma osteoporozę teraz ich jednak lepiej jednak musiałam brać specjalistyczne leki latem ubiegłego roku mimo że cały czas jadłam zdrowo mój wynik cholesterolu i ten zły był większy zdecydowanie niż przez ubiegłe lata jednak wtedy też był wyższy uwzględniłam z lekarzem że nie biorę leków choć bo dzień zaczynam od koktajlu zielonego z płatkami owsianymi siemieniem awokado itd dużo sałat z dodatkiem ryb mięsa nie jadłem sera żółtego różnych serków typu białów itd itp na jesienią ubiegłego roku robię USG tętnic szyjnych zajętość 30%. tu kolejny szok Jak to ja nie palę ruch na powietrzu mam psa minimum jedna godzina truchty morsowanie co się dzieje Dlaczego przecież wszystko robię aby wpłynąć na swój organizm stres jest ale bez przesady nie pracuje dziecko dorosłe jest jeszcze dziedziczność w rodzinie mamy nadciśnienie udary od lat chciałbym na to wpłynąć zdrowym odżywianiem aktywnością fizyczną joga jazda na rowerze i nie udało mi się Muszę jednak brać leki Chcę jednak skorzystać z porady lekarza medycyny naturalnej chińskiej A iberyjskiej macie jakieś rady wskazówki Reasumując niestety genetyka robi swoje nie chciałem w to wierzyć I cały czas nie chce i na to jeden ty komentarzy było więcej Jedna z odpowiedzi na ten komentarz bo była równie fascynująca styl życia to jedno a genetyka to drugie a genetykę nie mamy wpływu Przypomnij sobie na co choroba i twoi rodzice a zwłaszcza dziadkowi wtedy będziesz widziała na co zwrócić uwagę A co do o 100% jest w tym komentarzu tyle kwiatków mimo że komentarz nie jest długi że że Szymon ciężko zdecydować od czego zacząć ale Róbmy w takim razie to krok po kroku pierwszy kwiatek to jest że 7 lat temu przeszłam oczyszczanie organizmu od tego czasu restrykcyjnie unikam słodyczy z preferencją na zdrowe słodycze i owoce Nie mam zielonego pojęcia czym są zdrowe słodycze byłem pewien że słodycze to słodycze że to jest jeden syf ale to jest piękny pokaz tego jak różnego rodzaju koncerny spożywcze zrobiły pranie mózgu dużej części społeczeństwa że ktoś uważa że istnieją zdrowe słodycze i zgadnijmy możemy tylko zgadywać czym są zdrowe słodycze czy to są może te batoniki z fruktozą z samych owoców wypełnionych orzechami wszystko naturalne i polane miodem prawdopodobnie mówimy Właśnie o tym kłopot przede wszystkim Jeśli chodzi o takie słodycze polega na tym one są napakowane fruktozą oczywiście tam nie ma dodatku cukru bo po co robić dodatek cukru jeśli po prostu tej fruktozy z różnego rodzaju czy to zasuszonych o owoców Czy po prostu jakiś wyciągów z owoców ekstraktów jest naprawdę mnóstwo jeśli ktoś ogląda filmiki na tym kanale gdzieś już powinien widzieć filmik który nagrałem pewności odcinków temu gdzie tłumaczyłem że nadmierna konsumpcja fruktozy będzie ograniczać wchłanianie witaminy D tak poprzez działanie na te różnego rodzaju enzymy hydroksylazy Mamy jeden alfa hydroksy razy 24 hydroksylazy Jeśli ktoś chce się dowiedzieć więcej to zapraszam do tego odcinka Ale dodatkowo nadmierna konsumpcja fruktozy będzie hamować wchłanianie wapnia tak Czyli Innymi słowy mamy taką dietę do której pakujemy owoce pakujemy zdrowe słodycze czyli tak naprawdę jeszcze więcej fruktozy plus różnego rodzaju Najczęściej jest czas ziarna orzechy kawał syfu i potem dziwimy się że no Jest kłopot ale to jest zaledwie wierzchołek góry lodowej punkt drugi Brzmi mało mięsa oczywiście dobrze wszyscy wiemy od różnego rodzaju cudownych organizacji jakie to mięso jest niezdrowe mimo że jest to wirutna bzdura mam chyba ponad dwugodzinny wywiad na kanale Darii Łukowskiej forma na życie gdzie opalam po kolei wszystkie różnego rodzaju debilne badania które pokazują najczęściej korelacje żadnych mechanizmów że mięso tak naprawdę jest w pełni zdrowe To jest jeden z najbardziej pożądanych rzeczy którą powinniśmy spożywać na diecie Natomiast ta pani unikała mięsa zgodnie z typowymi zaleceniami Na czym polega kłopot Jeśli chodzi o osteoporozę mniej więcej 36 do 40% gęstości kośćca to jest kolagen typu pierwszego i trzeciego oczywiście kolagen typu pierwszego i trzeciego on składa się z określonych aminokwasów Natomiast te kwasy będziemy brać przede wszystkim z białek Tak czyli białka rozkładamy na aminokwasy z tych aminokwasów organizm będzie sobie między innymi syntezować kolagen czyli Jeśli podasz białek jest wystarczająca to wtedy będziemy w stanie zaspokoić potrzeby organizmu jeśli chodzi o syntezę kolagenu nie tylko żeby skóra dobrze wyglądała nie wiem włosy paznokcie ale między innymi po to żeby syntezować kości czy żeby ta gęstość kośćca była na odpowiednim poziomie wiemy że na tej diecie tak naprawdę ta podaż białka była na fatalnym poziomie bo No cóż białko pochodzenia roślinnego jest generalnie mówiąc kiepsko przyswajalny to jest oczywiście temat na osobne jakieś rozważania Wiem wiem że tak można włączyć różnego rodzaju produkty roślinne żeby może skomponować posiłek który ma jakąś przyswajalność tych białek jeszcze raz to jest ten temat na osobny odcinek natomiast Wychodzi na to że konsumpcja białka była na niskim poziomie Co mamy dalej Mamy mnóstwo warzyw Mamy również koszmary absolutne koszmary jak na przykład koktajl zielony z płatkami owsianymi siemieniem lnianym awokado na rano do którego sobie dojdziemy wychodzi na to bardzo dużo warzyw Jaki kłopot wynika ze spożywania bardzo dużej ilości warzyw Szczególnie jeśli spożywanie mięsa jest na niskim poziomie przede wszystkim w roślinach warzywach będziemy mieć mnóstwo antyskładników odżywczych parę z nich omawiałem na kanale jest to między nimi kwas fitynowy jest to kwas szczawiowy kwas fitynowy na przykład w bardzo dużej mierze blokuje wchłanianie różnego rodzaju minerałów dwóch wartościowych czyli między nimi cynk to będzie magnes to będzie żelazo to będzie wapń z kolei szczawiany mają to do siebie że one będą blokować też dosyć dużo minerałów ale przede wszystkim blokują wchłanianie wapnia czyli Zwróćmy uwagę już mamy fruktozę w dużej ilości która będzie upośledzać poziom witaminy D i wchłanianie wapnia mamy mało białka żeby budować gęstość kośćca dodatkowo jemy mnóstwo warzyw które mają mnóstwo składników antyodżywczych które będą dalej blokować między innymi wchłanianie wapnia i tym samym upośledzać zdolność wbudowywania tego wapnia w kościec osobną kwestią jest dodatkowo cynk nie ma tak naprawdę żadnych dobrych źródeł roślinnych łatwo przyswajanego cynku Ja wiem że oczywiście mamy te wartości papierowe to znaczy ktoś sobie popatrz no tak ale przecież na przykład nie wiem Fasola orzechy mają tyle tego cynku Przypominam że to są wartości papierowe to znaczy tak ten cynk się tam znajduje Jednocześnie jest jeszcze raz tyle składników antyodrzewczych w tych produktach że ten Cynk jest bardzo słabo przyswajany ponownie odsyłam do filmiku o kwasieniowym żeby dowiedzieć się więcej o tym jak mocno potrafi blokować a potrafi blokować większa dawka kwasu cytrynowego nawet 70-80% ponad wchłanianego cynku tym samym nie ma żadnego dobrego źródła cynku bo są nim tak naprawdę produkty produkty zwierzęcej odzwierzęce na przykład właśnie wołowina choćby gdzieś tam jest mniej więcej 5 mg tego cynku na 100 g produktu mamy na przykład owoce morza które są przebogatym źródłem cynku więc nie mam żadnego dobrego źródła cynku jednocześnie mamy produktów które dodatkowo blokują wchłanianie tego cynku No i idziemy dalej na czym polega kłopot z tym cynkiem więc cynk między innymi będzie blokować działanie osteoplastów a więc tych komórek kościołównych które będą powodować resorpcję kości rozkładanie kości i jednocześnie będą można powiedzieć wzmagać działanie osteoblastów czyli tych komórek które z kolei będą promować wzrost gęstości kośćca dodatkowo Warto zwrócić uwagę że olbrzymią dozą prawdopodobieństwa patrząc na różnego rodzaju zabiegi które ta pani robiła między innymi jeszcze raz te koszmarne śniadania była na diecie niskotłuszczowej No bo przecież tłuszcze nasycone szczególnie To jest koszmar tego świata Tak odpowiedzialny za całe zło na czym polega kłopot diety niskotłuszczowej Jeśli miałbym wybrać że tak powiem jeden nam jakąś kategorię diet które są najbardziej debilne na świecie to są diety niskotłuszczowe niestety weganizm bardzo często pod to podchodzi ponieważ diety niskotłuszczowe mają to do siebie że drastycznie obniżają bardzo często produkcję hormonów mam olbrzymią prośbę Wiem że że jest dosyć dużo byłych wegan wśród słuchaczy więc jeśli chciałbyś podzielić się swoimi doświadczeniami to to zapraszam bo wiem że takie komentarze już gdzieś tam było pod wieloma filmikami na przykład zaburzenia miesiączkowanie Jak często występowały czy kłopoty z tarczycą więc że tak powiem jeśli ktoś chciałby się podzielić to jeszcze raz zapraszam Ale wracając jedynie tłuszczowe bardzo mocno potrafią obniżać stężenie estradiolu i progesteronu Na czym polega kłopot oczywiście kłopoty między innymi z estelią progesteronem to jest jedna z takich mocnych bardzo mocnych przyczyn które będą powodować na początku osteopenie czyli ścieńczenie gęstości kośćca a potem osteoporozę i oczywiście zaczyna to występować na początku w okolicy perimenopauzy więc z tego wieku 40-44 lata i tutaj często co ciekawe ta utrata gęstości kośćca jest właśnie większa niż potem w okresie postmenopauzalnym No i oczywiście potem mamy menopauzę jeszcze raz i progesteron jest radio spada i tym samym te hormony które są w dużej mierze odpowiedzialne za jeszcze raz za tworzenie gęstości kośćca są na terenie niskim poziomie że dochodzi do tych kłopotów z osteo panią i potem osteoporozą i wychodzi na to że ta pani zaczęła sobie fundować jakby zjazd hormonalny już wcześniej takiego rodzaju dietami więc jeszcze raz mamy zaledwie parę informacji na krzyż a a je po prostu różnego rodzaju tragicznych rzeczy można z tego wyczytać Oczywiście to nie wszystko dodatkowo widzimy w tym komentarzu że ewidentnie ta pani była na bakier jeśli chodzi o nabiał unika sera żółtego serków typu bielu Podejrzewam że że to jednak była dosyć duża regularna jeśli chodzi o jej diety że ogólnie unikała na białą No bo przecież wszyscy wiedzą że nabiał to jest szatan tak będzie powodować podwyższenie tego czynnika itf-1 a on był w ogóle to już powoduje nowotwory więc nabiał jest jest zły w przeciwieństwie do roślin Innymi słowy wyeliminowała z diety najłatwiej przyswajane źródło wapnia bo tak jak nie mam dobrze przyswajanie się to choćby cynku jeśli chodzi o produkty roślinne to tak samo nie ma Dobrze przyswajanych źródeł wapnia jeśli chodzi o produkty roślinne jakiekolwiek warzywka które ta pani jadła Innymi słowy nie było prawdopodobnie wystarczająco wapnia żeby żeby nawet wbudowywać go w kościec nawet zakładając bardzo optymistycznie że ten poziom hormonu był u tej pani odpowiedni Ale dodatkowo musimy jednocześnie pamiętać że mnóstwo składników antyodżywczych znajdujących się w roślinach zawierają tzw inhibitory proteas protezy to są enzymy które będą rozkładać białka na aminokwasy i inhibitory proteas to są oczywiście substancje które będą blokować działanie proteas czy im więcej inhibitorów proteas tym tym mniejsza działalność podawczy aktywność protezacji tym samym mniej białka nawet jeśli ono jest w żołądku będzie rozkładanych na aminokwasy i między innymi takie inhibitorem proteatr jest kwas fitynowy i dieta tej pani ewidentnie bardzo obfitowała jeszcze raz w różnego rodzaju warzywa i tym podobne kwiatki Podejrzałem jeszcze raz że między nimi orzechy jeśli chodzi o te stylowe słodycze tym samym te inhibitory proteas robiły swoje to znaczy że nawet jeśli jakieś tam białko było potem wspominała że były jakieś tam ryby czy mięsko czy na stosie warzyw to wciąż prawdopodobnie nie było to wystarczająco żeby że tak powiem za dość uczeni tym rzeżkom dietetycznym i na koniec widać że ta pani była ewidentnie aktywna fizycznie tak i oczywiście że było jasne to jest fantastyczna sprawa tak że rowery chodziła non stop jakieś nie wiem baseny i nawet morsowała i teraz czy to może być kłopot może być kłopot cały czas Przypominam że na przykład takie rzeczy jak morsowanie to jest stres organizm nie wysiłek fizyczny jest stresem a palenie jest stresem po prostu to są różnego rodzaju kategorie stresorów mamy stresory metaboliczne mamy stresory chemiczne dietetyczne mechaniczne jak właśnie wysiłek i fizyczny termiczne Jak wysoka temperatura jak sauna czy niska temperatura jak morsowanie i ciało owszem lubi stresory Natomiast jeśli one są na odpowiednio niskim poziomie jeśli te stresory są na zbyt wysokim poziomie co się dzieje organizm jest zbyt zestresowany mogę grzecznie wchodzić na przykład poziom kortyzolu który dodatkowo będzie dławić hormony płciowe Innymi słowy to nie jest tak że dowolna z tych czynności czy jest czas od morsowania sauny bardzo intensywna aktywność fizyczna one są bez wyjątku dobre one mogą być dobre jeśli jesteśmy ogarnięci że tak powiem Zresztą jakiś tych naszych nóżek życiowych tak jeśli dieta jest do bani to bardzo często ten wysiłek fizyczny do bani w ten sposób że było jasne Jeśli ktoś to na przykład je nadwyżki kaloryczne oczywiście to by się fizyczny będzie sprzyjać a jeszcze jeśli dieta jest przynajmniej w tym kontekście nieodpowiednia to tak naprawdę ten zwiększony wysiłek fizyczny wcale nie będzie taki dobry Nie możemy patrzeć na całość tak jest to czarno-białe szkiełko że zawsze morsowanie jest dobre zawsze same jest dobre i tak dalej ten mechanizm charmezy działa kiedy te stresory są odpowiednio nasilone niekiedy po prostu są zbyt duże a one wszystkie się kumulują Żeby było jasne Innymi słowy całą tą przypowieść smutną można tak naprawdę traktować jako instrukcję jak wywołać samemu osteoporozę Żeby było jasne czynniki genetyczne występują jeśli chodzi o absolutnie każdą chorobę natomiast jest taki piękny powiedzonko po angielskim które można przetłumaczyć w ten sposób że genetyka ładuje pistolet a styl życia pociąga za spust i tyczy się to tak naprawdę absolutnie czy może nie absolutnie praktycznie wszystkich chorób i szczególnie chorób cywilizacyjnych takich jak osteopenia osteoporoza różnego rodzaju choroby układu sercowo-naczyniowego to znaczy że to co my robimy dietetycznie to co my robimy jeśli chodzi o aktywność fizyczną jest w stanie przeciwdziałać nawet jeśli te czynniki genetyczne z przysięgły się przeciwko nam i oczywiście jeśli ktoś chciałby zagwarantować sobie że że ta ostopenia czy osteoporoza nie wystąpi albo przynajmniej będzie bardzo długo odwleczona to w takim przypadku oczywiście można robić wszystko przeciwnie do tego co robiła ta pani jeszcze warto wspomnieć że to jest jeszcze raz świetny przykład pranie mózgu które któremu jest poddane społeczeństwo Ja wiem że może nam osobom które świecą w tej tematyce też Tobie jako słuchaczowi który po prostu interesuje się tą tematyką jest z tych rzeczy może wydawać się niespecjalnie nowych natomiast trzeba pamiętać że my jesteśmy w jakimś małej pańce osób po prostu starałem się tym interesować natomiast większa część społeczeństwa cały czas jest No właśnie w tej w tej większej bańce różnego rodzaju Nazwijmy to skorumpowanej nauki różnego rodzaju wytycznych różnego rodzaju stowarzyszeń gdzieś te ktoś się zdziwił pod ostatnim filmikiem jak powiedziałem że mnie osobiście różnego rodzaju głupio opinie wygłaszane przez profesorów z tytułami medycznymi niedziwą bo Przypominam że Polskie Towarzystwo diabetologiczne cały czas zalecę nawet do 60% węglowodanów cukrzykom jeśli są aktywni fizycznie tylko tych lepszych węglowodanów i to były są wytyczne z 2020 i podpisane mi jest pod tym parędziesiąt profesorów doktorów fabilitowanych więc trzeba pamiętać że no właśnie my żyjemy w mały manieczce a A rzeczywistość jest gdzieś poza nią Mam nadzieję że Podobał ci się ten filmik nie wiem czy jeszcze będę nagrywać coś takiego to Boże tak powiem potrzeba serca ale jeśli uważasz że jest to coś ciekawego Takie dniem rozkłady Nazwijmy to merytoryczne różnego rodzaju rzeczy które robią i inne osoby to daj mi koniecznie znać niewykluczone że też wprowadzę takie rzeczy do regularnych filmików Jeśli chcesz zadać pytanie dotyczące zapobiegania stoprozy będzie osobny filmik to będzie długi filmik na ten temat jak to robić na mnóstwo ciekawych wyszukanych sposobów które że tak powiem nie są przedstawiane przynajmniej nie kojarzę żeby było gdziekolwiek mainstreamowo przedstawiane i nawet mniej mainstreamowo więc będzie taki filmik A ja oczywiście jeśli masz jakieś pytania dotyczące tego filmiku to zostaw je w komentarzu Dzięki pięknie za wysyłanie odcinka jest zawsze trzy piosenki rockowe w pierwszym komentarzu żeby nie spędzić czas również Po wysłuchaniu odcinka wszystkie badania naukowe na które się powoływałem są w opisie jest tego dosyć sporo nie migałem tymi badaniami dzisiaj na ekranie bo to była bardziej reakcja a nie powiedzmy film stricte merytoryczny który ma omawiać jakiś mechanizmy jak zawsze jeśli w ramach postanowień noworocznych czy wsparcie kanału czy samo rozwoju chcesz rozwijać się wybrany przez ciebie dziedzinie polecam spóźnia ekspertów gdzie pokazuje jak samodzielnie nauczyć się dowolnej dziedziny od a do z moją pomocą merytoryczną link znajduje się w opisie Również polecam kurs do samodzielnej nauki języków obcych ocet o nazwie wokary Leps czyli laboratoria językowe również odbywa się pod moją opieką merytoryczną pokazuje jak przestaliśmy dawać pilną stop pieniądze na różnego rodzaju aplikacje książki podręczniki korepetycje szkoły językowej i tym podobne czyli zależnić się od tego wszystkiego mieć jeden system nauki który działa po prostu dla wszystkich języków Jeśli interesuje Cię zostanie patronem ściągnięcie fiszek z tymi informacjami które omawiam Zapraszam do opisu również Jeśli chcesz zapisać się do newslettera gdzie publikuje dane o pamięci językach dane artykuły to również im znajduje się w opisie i tyle z mojej strony dzięki serdeczne za wysłuchanie odcinka i do zobaczenia w